星巴克杯子里蕴含了哪些营销哲学? - 知乎

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星巴克杯子里蕴含了哪些营销哲学? - 知乎

  品牌出周边,并不是一件很稀奇的事情。星巴克的周边基本上包含:手机壳、钥匙扣、卡套、杯子等。其中星巴克特别喜欢在杯子上做文章,比较火的杯子就有:猫爪杯、十二星座情侣杯,以及做了21年的圣诞杯等。

  在猫爪杯意外爆火后,随后星巴克在其官微PO出一组“小熊星杯”。

  可见,猫爪杯的作用不容小窥,才使品牌这么急切的再出杯子。

  最近,星巴克又开始在杯子上动心思了。

  6月11日推出了「盛夏甜心系列星杯」,以羊驼、小浣熊、树懒、松鼠四种可爱的小动物为设计元素,看起来非常地治愈。

  据星巴克2019第一财季财报显示,在2018年四季度,星巴克中国/亚太地区同店销售增长3%,交易增长1%,消费者在单次消费中的金额增长了2%。

  意思就是:消费者在星巴克喝咖啡的时候,顺手买了星巴克价格不菲的周边产品。

  马克杯、保温杯、吸管杯、玻璃杯……卖咖啡的星巴克不断推出杯子,究竟星巴克的杯子里蕴含了哪些营销哲学?

  01

  中杯/大杯/超大杯

  关于中杯/大杯/超大杯,让人印象深刻的是罗永浩老师“较真”画面。

  星巴克杯型中常见的是中杯/大杯/超大杯,容量代号分别是:Tall(354ml)、Grande(437ml)、Venti(591ml),价格分别是27、30、33元。虽然还有一个Short(236ml)的小杯,据说此杯子是给星巴克的浓缩咖啡特定的。

  常去星巴克的人就知道,当消费者在中杯和大杯之间犹豫时,销售员就会提醒消费“3元升级30元的大杯”,言下之意就是大杯比中杯更划算。

  同理,当消费者选择中杯时,销售员将用同样的方式提醒消费者“3元升级33元的超大杯”。

  往往这个时候,消费者“占便宜”的心理就开始作祟,大多选择了杯型设计者想要的结果。因为在消费者的感知世界里,多3元更便宜。

  为什么星巴克不是遵循的行业普遍意义上小杯/中杯/大杯,会去另辟蹊径设计出中杯/大杯/超大杯?

  1)差异化的杯型定位,加深消费者的印象

  小杯/中杯/大杯,也可以把事情说清楚,星巴克选择中杯/大杯/超大杯的描述,是为了告诉消费者,选择更大一点的最划算。

  甚至有人会担心大杯不够喝买个小杯不划算的痛点,星巴克都想到而设计了超大杯。

  当消费者在星巴克有了一次消费体验后,当有同伴去星巴克时,总想着去提醒:星巴克的中杯就是最小杯了。

  星巴克没有小杯的标签就此形成,顺便加深了消费者的印象。

  2)便于推销,实现利润转化

  星巴克设计中杯/大杯/超大杯,当想要买中杯的人最后买了大杯,销售员就会意识到这个消费者容易突破,那可以建议消费者选择搭配点心,或建议他经常来办张会员卡等等。

  人民网报道,根据星巴克公司资料显示,2015年星巴克在中国门店超过了2000家,每店顾客为300左右,其中推荐升杯并成功的有10%,星巴克每一家店仅仅凭借升杯就可以多卖90元。

  以此推算,星巴克2000家店一年依靠升杯就能增加6570万元的营收。

  02

  持续品牌特色的杯子营销

  在星巴克所有的周边里,坚持最久的周边产品就是杯子,基本上马克杯、随性杯、吸管杯、保温杯、纸杯等等应有尽有,今年出的猫爪杯更是火爆,从199元炒到了1000+元。

  在大多消费者看来,星巴克的杯子是社会身份地位的象征,在其品牌光环效应下,杯子成了星巴克最具影响力的周边。

  和其他品牌无限制出周边不同的是,星巴克的杯子是根据会员等级来划分购买时间的,且限量发售。

  今年的猫爪杯,就来了一回饥饿营销连击。

  为什么星巴克出的周边有这么多的限制条件?

  1)限量发售

  物以稀为贵,数量少的产品就格外珍贵了。

  2)会员专属定制,彰显会员尊贵身份。

  根据会员等级来确定购买周边时间,给了会员无上尊荣;

  3)周边只卖不送

  很多品牌出周边,都是赠送。

  而星巴克的周边,需要会员去花钱购买,且价格不低。

  除了增加营收,另一层意思是让消费者感受到产品的珍贵,以价格彰显价值。

  03

  圣诞杯,一个创意玩了21年

  在猫爪杯未火之前,星巴克众多杯子中最有影响力的是星巴克的圣诞红杯。

  从1997年圣诞节限定红杯开始,这个创意星巴克已经玩了21年。

  圣诞红杯之所以这么有名,很大原因是星巴克把纸杯上的设计权,全部交给消费者。

  据2017年数据显示,星巴克当年的限量纸杯是从13国家1200多个作品中选出了13个作品,组成当年的圣诞红杯。

  甚至网友在拿到圣诞杯后,纷纷进行再创作。不无需引导,而自己的创作,就是发朋友圈的理由。

  加上大多数人从众的心理,晒星巴克杯子的人就越来越多。

  04

  总结

  除了圣诞杯,基本上每年星巴克都会在固定节日上市三款特饮,来满足现在求新奇的消费者。

  在杯子上写名字,最初是因为消费者众多,星巴克防止出错特地把消费者的名字写在杯子上。

  当消费者发现自己的名字在星巴克杯子上时,纷纷晒在社交网络,吸引了大多数人的目光,算是品牌无心插柳柳成荫的营销效果。

  无论是在杯子上写名字亦或限量发售杯子,还是在杯型上做文章,可以说是为了稳固老客户,吸引新的消费者。

  让喜爱星巴克的消费者能有与众不同的体验,让没有光顾星巴克的消费者能有全新的消费体验。

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